作者 許峰彬 2011.12.31
下大道青草茶這間店家位於保安路跟西門路的交叉口，下大道青草茶鋪單單靠著青草茶、紅茶、蓮藕茶經歷了三代平平穩穩地走過了五十多年，口碑一直歷久不衰。下大道青草茶標榜著「清香、自然、健康、消暑」林家女兒林美英表示，從祖父林進庸到父親林慶忠、兄長林永祥，長期接觸各種青草，深諳草性，知道何時何地能採到最佳的草料，知道如何調配種類和比例。她透露，唯有掌握適當的時間和火候才能煮出青草的香味和最佳的口感。
林美英表示，店內的青草茶標榜「清香、自然、健康、消暑」，而蓮藕茶酌量加純蔗糖，不添加香料、色素和防腐劑，所以品質新鮮。由於銷售量大，每天分中午、晚上兩次煮茶，為顧客提供最鮮美的茶水。她說，不同於一般的冷飲在飲料裡添加冰塊，他們的茶是冰在容器外的，茶水是煮過的，喝得營養，喝得安心。
林家的父親林慶忠和女婿負責採集青草，兩個兒子林永祥兄弟負責煮茶、搬送，媳婦、女兒負責攤位販售，每天營業時間從上午6點到凌晨2點半，上下一心克勤克儉共守家業，深具有府城傳統家族的企業精神！
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